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面包制作工培訓(xùn)班
課程詳情：面包也寫作麺包，一種用五谷(一般是麥類)磨粉制作并加熱而制成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調(diào)制成面團(tuán)，經(jīng)過分割、成形、醒發(fā)、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品面包是開店必須品，不可缺少的一環(huán)。此課程由專業(yè)的面包老師帶你走進(jìn)面包世界，從面粉的認(rèn)識至成品的冷至到產(chǎn)品陳列，一一為您細(xì)數(shù)烘焙的點滴，老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

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宏宇職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)位于長沙岳麓區(qū)銀盆嶺街道新天地1棟，有需要的朋友可以去到這家機(jī)構(gòu)試聽體驗一下哦！

為什么學(xué)習(xí)西點要講究實操：上課時，老師會先將本節(jié)課所學(xué)習(xí)的產(chǎn)品進(jìn)行板書講解，通過多媒體設(shè)備與教學(xué)專用板，體現(xiàn)產(chǎn)品配方、原理、制作過程、重點、易錯點等等。講解結(jié)束后，如果同學(xué)們有不明白的地方，老師會針對性的解答。老師動手實操演示、教學(xué)，一邊演示一邊講解技巧，讓學(xué)生更好的了解產(chǎn)品制作流程，能夠輕松掌握技巧，學(xué)生分為小組，小組內(nèi)每個學(xué)生都領(lǐng)取到原材料，組內(nèi)成員相互交流、幫助、合作，根據(jù)老師的講解及制作流程，自己進(jìn)行實操練習(xí)，獨立完成產(chǎn)品制作，在同學(xué)們實操的過程中，老師會在一旁指導(dǎo)講解，及時糾正學(xué)生的錯誤，使學(xué)生少走彎路，掌握要領(lǐng)，老師根據(jù)學(xué)生實操中的手法技巧與產(chǎn)品展現(xiàn)出的效果，對產(chǎn)品進(jìn)行多維度的品評，指出學(xué)生的優(yōu)點與不足，還需注意的事項，讓同學(xué)們更好的了解自己的作品，正視自我。