米線培訓

學習正宗米線技術就選聚創(chuàng)培訓學校。（畢業(yè)有證書）大機構學習有保障。系統(tǒng)學習，熟練掌握底料配方的熬制，菜品菜系的搭配，十幾種口味米線的制作等等。

項目名稱：米線

項目價格：免費咨詢

學習內(nèi)容：米線全套技術

學習時間：不限時間，學會為止。

學習方式：一對一教學，親自操作。

原料設備：不受任何限制

學習費用

全套技術學費

傳授全套技術，核心技術和配方，米線原材料采購渠道，米線開店要注意的事項等。

培訓學費已經(jīng)包含了學習期間的材料費用、技術轉(zhuǎn)讓費用，資料費用，中途無任何費用。

培訓時間

上午8:30-18:00，學員隨到隨學，學習時間可自由調(diào)配（如每天上午學，每個六，日學習），學會為止，正常的學習時間一般為3-5天左右，視個人學習進度而定。

培訓方式

按照師傅指導的標準比例配方和制作流程，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

1、米線的系統(tǒng)講述;。

2、米線原料的選購。

3、米線食材的預加工。

4、米線加工的基本標準。

5、米線加工的工藝步驟。

6、米線經(jīng)營定價原則。

7、培訓調(diào)味品及原料的貨源渠道。

8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

教學風采

培訓內(nèi)容

醬香米線，三鮮米線，藤椒米線，麻辣米線，番茄米線，香菇雞肉米線，酸辣米線。

理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

實際操作內(nèi)容

1.米線的基礎知識與制作方法。

2.米線的刀工處理手法培訓；

3.米線秘制白湯底的熬制。

4.米線秘制紅辣椒油的熬制。

5.各種米粉制作流程及實踐操作練習。

6.老師教學員回去根據(jù)自己的情況怎么去做生意，要注意什么，開店需要的設備，材料都讓學員記好，把老師幾十年豐富的經(jīng)驗全部灌輸給學員，讓學員學習好后創(chuàng)業(yè)沒有一點后顧之憂。

7.采購部給學員講解采購的方法訣竅，注意事項，學員開店采購就不用擔心了。

8.采購部可以帶愿意到市場看看我們采購是怎么買菜的，買菜的技巧等等，順便可以了解自己開店要用的設備，材料等等，學員到市場認識了解采購的細節(jié)過程，因為采購也是做餐飲的大學問，教學員學習不光教技術口味。更重要的教好學員創(chuàng)業(yè)知識。

9.學員自己反復練習所學的課程，一直練習到熟練滿意為止。